Nährstoffe in Lebensmitteln: Die große Energie- und Nähwerttabelle
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Beschreibung
„Nährstoffe in Lebensmitteln: Die große Energie- und Nährwerttabelle“ von Helmut Heseker ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das detaillierte Informationen über die Nährstoffzusammensetzung einer Vielzahl von Lebensmitteln bietet. Das Buch enthält umfangreiche Tabellen, die Angaben zu Kaloriengehalt, Makronährstoffen wie Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen sowie Mikronährstoffen wie Vitaminen und Mineralstoffen liefern. Es dient als wertvolle Ressource für Ernährungswissenschaftler, Diätassistenten und gesundheitsbewusste Leser, die ihre Ernährung optimieren möchten. Durch präzise Daten unterstützt das Buch bei der Planung ausgewogener Mahlzeiten und hilft dabei, ernährungsphysiologische Ziele zu erreichen.
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