Kochen für Leib und Seele. Das Kloster-Andechs-Kochbuch
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Beschreibung
"Essen und trinken hält Leib und Seele zusammen".Nirgends wird diese alte Weisheit deutlicher als im oberbayerischen Kloster Andechs, mit seiner herrlichen Rokoko-Kirche, seinem weltberühmten Bier und seiner zünftigen Küche. Daß die Unzertrennlichkeit von Leib und Seele einen guten Teil des Unverwechselbaren bayerischen Lebensgefühls ausmacht, zeigen zwei Experten in diesem Buch an Hand zahlreicher religiöser wie kulinarischer Beispiele aus Küche und Brauchtum: Der Benediktiner und "Kellermeister" des Kloster Andechs Pater Anselm Bilgri, der als Mönch das rechte Maß des Genießens versteht, und Klaus Wilhelm Gerard, leidenschaftlicher Koch und Kursleiter gefragter Kochseminare in ganz Deutschland, der sein kuliarisches Leben freudig dem bayerisch-barocken Kirchenjahr anpaßt und gut damit fährt. "Kochen für Leib & Seele" ist ein praktisches Koch- und Lesebuch, das wie ein guter Freund zu den Geist- und Gaumenfreuden klösterlicher Gastfreundschaft einlädt.
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