Z'Bärg - Wege zum Alpkäse, Amt Signau, Thun, Niedersimmental Band 1
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Beschreibung
"Z'Bärg - Wege zum Alpkäse, Amt Signau, Thun, Niedersimmental Band 1" von Ernst Roth ist ein Buch, das sich mit der traditionellen Herstellung von Alpkäse in der Region des Amtes Signau, Thun und Niedersimmental in der Schweiz beschäftigt. Der Autor nimmt die Leser mit auf eine Reise durch die malerische Berglandschaft und gibt Einblicke in das Leben und Arbeiten der Älpler. Dabei wird sowohl die kulturelle Bedeutung als auch die handwerklichen Techniken der Käseherstellung beleuchtet. Roth dokumentiert nicht nur den Prozess der Käseproduktion, sondern erzählt auch Geschichten über die Menschen, die diese Traditionen am Leben erhalten. Das Buch ist reich an Fotografien und Illustrationen, die die Schönheit und Authentizität des alpinen Lebensstils unterstreichen.
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