Nose to Tail
inkl. MwSt. Versandinformationen
Lieferzeit 1-3 Werktage
Lieferzeit 1-3 Werktage
Kurzinformation
Handgeprüfte Gebrauchtware
Schnelle Lieferung
Faire Preise
inkl. MwSt. Versandinformationen
Lieferzeit 1-3 Werktage
Lieferzeit 1-3 Werktage
Beschreibung
"Nose to Tail" von Fergus Henderson ist ein bahnbrechendes Kochbuch, das sich auf die Philosophie des ganzheitlichen Kochens konzentriert. Henderson, ein renommierter britischer Koch, plädiert dafür, alle Teile eines Tieres zu verwenden – von der Nase bis zum Schwanz –, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und den vollen Geschmack auszuschöpfen. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die traditionelle und oft vergessene Techniken der Fleischzubereitung wiederbeleben. Es enthält detaillierte Anleitungen zur Zubereitung von Gerichten mit Innereien und weniger bekannten Fleischstücken, kombiniert mit einfachen Zutaten und klassischen britischen Aromen. Neben den Rezepten teilt Henderson seine Ansichten über Ethik in der Küche und die Bedeutung respektvollen Umgangs mit Lebensmitteln. "Nose to Tail" ist sowohl ein praktisches Handbuch für Köche als auch ein Manifest für nachhaltiges Kochen.
Produktdetails
So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.
