Böhmische Küche

Name: Böhmische Küche
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Author: Salfellner, Harald
ISBN: 3899196570

Salfellner, Harald

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Vitalis Verlag GmbH

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3899196570

Verlag:

Vitalis Verlag GmbH

Seitenzahl:

184

Auflage:

Erschienen:

2022-04-01

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Beschreibung

Böhmische Küche

Eine kulinarische Reise

Wer Schkubanken und Haluschken noch nicht kennt, und auch Liwanzen und Dalken nur vom Hörensagen, der ist genau richtig auf dieser kulinarischen Reise ins Innerste Böhmens. Verführerisch duften Schweinsstelze und Lendenbraten zwischen Riesengebirge und Böhmerwald, doch das ist längst nicht alles. Die Böhmischen Länder sind nämlich eine lukullische Schatztruhe mit einer Fülle verborgener Gaumenfreuden, und das im Herzen Europas. Nehmen Sie also Platz am Küchentisch der tschechischen Nation und lassen Sie sich das Beste anrichten, was die böhmische Küche zu bieten hat. Darfs noch ein wenig vom Prager Schinken sein? Über 200 Farbbilder - erprobte Rezepte - Kulturgeschichte - Speisen im Jahrlauf - Küchenklassiker - Gerichte ohne Fleisch - delikate Mehlspeisen von Salfellner, Harald

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

184

Erschienen:

2022-04-01

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783899196573

ISBN:

3899196570

Verlag:

Vitalis Verlag GmbH

Gewicht:

474 g

Auflage:

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Über den Autor

Salfellner, Harald

Der aus Österreich stammende Mediziner Dr. med. Harald Salfellner, Ph.D., lebt seit 1989 als Autor, Herausgeber und Verleger in Prag. Seine Bücher zur böhmisch-österreichischen Kulturgeschichte sind in einer Gesamtauflage von über einer Million Exemplaren verbreitet, darunter die in acht Sprachen übersetzte Schriftstellermonographie Franz Kafka und Prag. Als Medizinhistoriker arbeitet Salfellner seit vielen Jahren zur Kulturgeschichte der Medizin (Mit Feder und Skalpell; Aber Arzt bin ich geblieben) sowie zur Erforschung der Spanischen Grippe in Mitteleuropa.