Augenlust & Tafelfreuden. Essen und Trinken in Europa - eine Kulturgeschichte. (Kochen - Die neue grosse Schule)

"Augenlust & Tafelfreuden. Essen und Trinken in Europa - eine Kulturgeschichte" von Leo Moulin ist ein umfassendes Werk, das die kulturelle Entwicklung der Ess- und Trinkgewohnheiten in Europa beleuchtet. Das Buch bietet einen tiefen Einblick in die kulinarische Geschichte des Kontinents, beginnend mit den antiken Wurzeln bis hin zu modernen Trends. Moulin untersucht, wie historische Ereignisse, soziale Veränderungen und kulturelle Einflüsse die Art und Weise geprägt haben, wie Europäer ihre Mahlzeiten zubereiten und genießen. Neben historischen Fakten enthält das Buch auch Anekdoten und Illustrationen, die dem Leser ein lebendiges Bild der europäischen Esskultur vermitteln. Es richtet sich sowohl an Geschichtsinteressierte als auch an Liebhaber der Kochkunst, die mehr über die Hintergründe ihrer Lieblingsgerichte erfahren möchten.