Saucen, Salsas, Dressings: Profitechniken und 256 Rezepte
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Beschreibung
"Saucen, Salsas, Dressings: Profitechniken und 256 Rezepte" ist ein umfassendes Kochbuch von Oded Schwartz, das sich auf die Kunst der Saucenherstellung konzentriert. Das Buch enthält 256 verschiedene Rezepte für eine Vielzahl von Saucen, Salsas und Dressings aus verschiedenen Küchen der Welt. Neben den Rezepten bietet Schwartz auch wertvolle Tipps und Techniken für die Zubereitung dieser wichtigen Komponenten jeder Mahlzeit. Von klassischen französischen Saucen bis hin zu scharfen salsas, bietet dieses Buch eine Fülle an Möglichkeiten zur Verbesserung und Variation von Gerichten. Es ist sowohl für Anfänger als auch erfahrene Köche geeignet, die ihre Kenntnisse erweitern möchten.
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