
NOMAD
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Beschreibung
Der Schweizer Spitzenkoch Daniel Humm gewährt ganz persönliche Einblicke in eines der kreativsten Fine Dining-Restaurants der USA. Das Buch enthält 160 innovative und fein abgestimmte Rezepte in Hochglanz-Optik. Das Buch "NOMAD" richtet sich an das internationale Publikum. Daniel Humm versteht es, einfache aber sehr hochwertige Zutaten einzusetzen. Er schafft es, seine Produkte immer wieder aufs Neue sehr kreativ als auch detailverliebt in Szene zu setzen. Daniel Humm kreiert seine Gerichte auf eigene Art und Weise und zeigt so ein technisch anspruchsvoll verarbeitetes Buch. Die größte Überraschung erwartet den Leser im Inneren des Buches: eingebaut im hinteren Teil versteckt sich das NOMAD- Cocktailbuch, das die Geheimrezepte einer der hippsten Bars New Yorks verrät -fast so, wie man zu Zeiten der Prohibition den Alkohol in den Büchern geschmuggelt hat. -NOMAD steht für North Madison, die angesagteste Adresse New Yorks -Die neue Zusammenarbeit der Autoren des Bestsellers "Eleven Madison Park" -Zusätzlich zum Kochbuch gibt es im hinteren Teil ein Cocktailbuch mit den Rezepten der legendären NOMAD-Bar -Innovative und fein abgestimmte Rezepte in Hochglanz-Optik von Humm, Daniel;Guidara, Will;
Produktdetails

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Über den Autor
Daniel Humm ist Küchenchef und Miteigentümer von Eleven Madison Park und The NoMad Hotel. Der Fokus seiner Küche liegt auf regionalen Zutaten, unter besonderer Betonung von einfachen, reinen und saisonalen Aromen.
- paperback
- 272 Seiten
- Erschienen 2014
- Seuil
- Hardcover
- 416 Seiten
- Erschienen 1999
- Mariner Books
- hardcover -
- Erschienen 1997
- Styria Premium,
- paperback
- 336 Seiten
- Erschienen 2019
- Austral
- paperback
- 196 Seiten
- Erschienen 1993
- BasisDruck
- paperback
- 150 Seiten
- Erschienen 2016
- Sudaquia Editores
- hardcover
- 478 Seiten
- Erschienen 2008
- De Bezige Bij
- hardcover
- 235 Seiten
- Erschienen 2011
- Textem Verlag
- paperback
- 298 Seiten
- Erschienen 2009
- De Bezige Bij
- hardcover
- 192 Seiten
- Erschienen 2024
- epubli
- Taschenbuch
- 354 Seiten
- Erschienen 2022
- Pinter & Martin
- paperback
- 476 Seiten
- Erschienen 2023
- -
- hardcover
- 352 Seiten
- Erschienen 2025
- Ambo|Anthos
- paperback
- 236 Seiten
- Erschienen 2023
- University of Iowa Press
- Gebunden
- 64 Seiten
- Erschienen 2016
- àbac