Der praktische Bankett- Service. Vom Frühstück bis zum Abendessen
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Beschreibung
"Der praktische Bankett-Service: Vom Frühstück bis zum Abendessen" ist ein umfassender Leitfaden für die Organisation und Durchführung von Banketten und Veranstaltungen. Das Buch bietet detaillierte Anleitungen und Tipps für die Planung verschiedener Arten von Mahlzeiten, angefangen beim Frühstück über das Mittagessen bis hin zum Abendessen. Es behandelt Themen wie Menüplanung, Tischdekoration, Serviceabläufe und Gästebetreuung. Zudem enthält es praktische Ratschläge zur Koordination mit Küchenteams und zur Bewältigung logistischer Herausforderungen. Der Autor legt besonderen Wert auf eine professionelle Präsentation und einen reibungslosen Ablauf, um den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Produktdetails
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Über den Autor
- Hardcover
- 236 Seiten
- Erschienen 2011
- Löwenzahn Verlag
- Hardcover
- 189 Seiten
- Erschienen 2018
- Lambertus