Die innere Reise. Ein Buch über das Kochen mit Innereien
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Beschreibung
"Die innere Reise. Ein Buch über das Kochen mit Innereien" von Christa Näher ist ein kulinarisches Werk, das sich der oft übersehenen Kunst des Kochens mit Innereien widmet. Das Buch lädt Leser dazu ein, die Vielfalt und den Reichtum dieser Zutaten zu entdecken, die in vielen Küchen der Welt geschätzt werden. Näher teilt nicht nur Rezepte, sondern auch kulturelle Hintergründe und persönliche Geschichten rund um das Thema Innereien. Sie ermutigt dazu, Vorurteile abzubauen und neue Geschmackserlebnisse zu wagen. Mit praktischen Tipps zur Zubereitung und Lagerung bietet das Buch sowohl Einsteigern als auch erfahrenen Köchen Inspiration für eine nachhaltige und bewusste Küche.
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