Oenologie: Wein und Weinbau in Theorie und Praxis: Ein fächerübergreifendes Konzept für den allgemeinbildenden Unterricht mit kommentierten Arbeitsmaterialien
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Beschreibung
Das Buch "Oenologie: Wein und Weinbau in Theorie und Praxis" von Günther Harsch bietet ein umfassendes Konzept zur Integration des Themas Wein und Weinbau in den allgemeinbildenden Unterricht. Es behandelt sowohl theoretische als auch praktische Aspekte der Oenologie und ist fächerübergreifend angelegt, um verschiedene Disziplinen wie Biologie, Chemie, Geographie und Geschichte miteinander zu verbinden. Das Werk enthält kommentierte Arbeitsmaterialien, die Lehrkräften helfen sollen, den Unterricht anschaulich und praxisnah zu gestalten. Ziel ist es, Schülerinnen und Schülern ein fundiertes Verständnis für die Kulturgeschichte des Weins sowie für ökologische und ökonomische Aspekte des Weinbaus zu vermitteln.
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