Die Klima-Kuh: Von der Umweltsünderin zur Weltenretterin (WESTEND pro natur)
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Beschreibung
"Die Klima-Kuh: Von der Umweltsünderin zur Weltenretterin" von Florian Schwinn untersucht die Rolle der Kuh in der Klimadebatte. Das Buch beleuchtet die weit verbreitete Ansicht, dass Kühe durch ihre Methanemissionen maßgeblich zum Klimawandel beitragen. Schwinn hinterfragt diese Perspektive und stellt dar, wie eine nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung dazu beitragen können, Kühe von der vermeintlichen "Umweltsünderin" zu einem Teil der Lösung im Kampf gegen den Klimawandel zu machen. Der Autor diskutiert alternative Ansätze in der Viehzucht und zeigt auf, wie eine umweltfreundliche Haltung nicht nur das Klima schützen, sondern auch Biodiversität fördern kann. Schwinn plädiert für ein Umdenken in der Agrarpolitik und beim Konsumverhalten, um Kühe als mögliche „Weltenretterinnen“ neu zu bewerten.
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