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Die Eis-Bibel

Kurzinformation

Sprache:
Deutsch
ISBN:
3862441164
Seitenzahl:
320
Auflage:
-
Erschienen:
2020-08-31
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Beschreibung

Die Eis-Bibel
Eis. Sorbets. Parfaits. Frozen Desserts. 100 Rezepte vom Eis-Profi

Sie möchten endlich das Potenzial Ihrer Eismaschine voll ausnutzen? Dann kommt hier die ultimative Eisschule: für Gefrorenes so cremig wie in Italien, so fruchtig wie in Ihrer Lieblingseisdiele, so zart-schmelzend wie es nur sein kann. Was Sie dazu brauchen? Sorgfältig ausgewählte, naturreine Zutaten und das Wissen um die Kniffe des Eismacherhandwerks. Mit dem fast 50-jährigen Erfahrungsschatz der Münchner Eismanufaktur Engert! von Saier, Yüksel und Eis, Engert und Reinhardt, Christia

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
320
Erschienen:
2020-08-31
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783862441167
ISBN:
3862441164
Gewicht:
1705 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:

Über den Autor

Seit über 40 Jahren gibt es in München die Eismanufaktur Engert. Ganz nach traditioneller italienischer Art wird hier Eis gefertigt und in zwei eigenen Eisdielen verkauft. In der Eis-Bibel verrät das Engert-Team erstmals seine besten Rezepturen und Kreationen sowie Profitipps und -tricks für das Eismachen zu Hause.


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