Kombucha: Bebida saludable y remedio natural del Lejano Oriente

"Kombucha: Bebida saludable y remedio natural del Lejano Oriente" von Günther W. Frank ist ein umfassender Leitfaden über das fermentierte Teegetränk Kombucha, das seit Jahrhunderten in Asien für seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt wird. Das Buch erklärt die Geschichte und Herkunft von Kombucha, seine Zubereitung und die verschiedenen Arten von Teepilzen, die für die Fermentation verwendet werden. Frank beleuchtet auch die wissenschaftlichen Grundlagen der Fermentation und beschreibt detailliert die gesundheitlichen Vorteile des Getränks, darunter seine entgiftenden Eigenschaften und positive Effekte auf das Immunsystem. Darüber hinaus bietet das Buch praktische Anleitungen zur Herstellung von Kombucha zu Hause sowie Tipps zur Vermeidung häufiger Fehler. Es richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Brauer und Gesundheitsinteressierte, die mehr über dieses traditionelle Heilmittel aus dem Fernen Osten erfahren möchten.