Das Wachau Kochbuch - Rezepte aus dem Herzen Österreichs: 2., erweiterte Auflage
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Beschreibung
"Das Wachau Kochbuch - Rezepte aus dem Herzen Österreichs: 2., erweiterte Auflage" ist ein kulinarisches Werk, das die Vielfalt und den Reichtum der traditionellen Küche der Wachau-Region in Österreich präsentiert. Mit eindrucksvollen Fotografien von Harald Eisenberger wird nicht nur die Schönheit der Landschaft eingefangen, sondern auch die kunstvolle Zubereitung regionaler Spezialitäten. Die erweiterte Auflage bietet eine Sammlung authentischer Rezepte, die sowohl klassische als auch moderne Interpretationen umfassen. Von herzhaften Hauptgerichten bis zu süßen Desserts ermöglicht das Buch Hobbyköchen und Feinschmeckern, die kulinarische Tradition dieser malerischen Region nachzuvollziehen und in ihrer eigenen Küche zu erleben. Begleitet werden die Rezepte von Geschichten und Anekdoten über lokale Zutaten und Kochtechniken, was dem Leser einen umfassenden Einblick in die Esskultur der Wachau bietet.
Produktdetails
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Über den Autor
Christine Saahs ist Köchin, Bäuerin und Wachauerin aus Leidenschaft. Sie liebt den weiten Blick über dieses vielleicht schönste Tal der Donau, in dem sie geboren ist. Am Nikolaihof, dem ältesten Weingut Österreichs, lebt und arbeitet sie mit ihrer Familie. Seit 1971 beschäftigt sie sich mit biodynamischer Landwirtschaft. Ihre Freude ist es, ihre Gäste mit besten Produkten zu verwöhnen. Jüngster Erfolg - auch wenn er nicht zum Essen ist: 100 Parker Punkte für den Riesling Vinothek 1995.
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