Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft: Vorkommen, Eigenschaften und Anwendung von Riechstoffen und deren Gemischen (Studienbücher Chemie) (German Edition)
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Beschreibung
Das Buch "Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft: Vorkommen, Eigenschaften und Anwendung von Riechstoffen und deren Gemischen" von Wolfgang Legrum bietet eine umfassende Einführung in die Welt der Riechstoffe. Es behandelt die chemischen Grundlagen sowie die natürlichen und synthetischen Quellen dieser Substanzen. Der Autor erklärt die physikalischen und chemischen Eigenschaften von Duftstoffen und wie diese unsere Wahrnehmung beeinflussen. Zudem wird auf die vielfältigen Anwendungen eingegangen, von der Parfümherstellung bis zur Nutzung in Lebensmitteln und Reinigungsmitteln. Das Buch richtet sich an Studierende der Chemie sowie an Fachleute aus verwandten Disziplinen, die ein tieferes Verständnis für die komplexe Welt der Düfte entwickeln möchten.
Produktdetails
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Über den Autor
- hardcover
- 135 Seiten
- Erschienen 1989
- -
- Gebunden
- 220 Seiten
- Erschienen 2019
- Penguin Verlag
- Hardcover
- 256 Seiten
- -
- perfect
- 208 Seiten
- Schattauer, F.K. Verlag
- Kartoniert
- 93 Seiten
- Erschienen 2020
- Nymphenburger
- perfect -
- Erschienen 1996
- Econ Tb.
- paperback
- 48 Seiten
- Erschienen 1999
- Volk und Wissen Verlag



