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Next Chef Jonas Straube | Crossover

Name: Next Chef Jonas Straube | Crossover
Author: Straube, Jonas

Straube, Jonas

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3833862432

Verlag:

Graefe und Unzer Verlag

Seitenzahl:

144

Auflage:

Erschienen:

2017-09-13

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Beschreibung

Next Chef Jonas Straube | Crossover

Jonas Straube gewann als Souschef im »coast by east« mit 26 Jahren den 1. INTERNORGA Next Chef Award - ins Leben gerufen von Johann Lafer, mit Christian Teubner in der Jury. Mittlerweile ist Jonas Straube Souschef im »Störtebeker in der Elbphilharmonie« und zeigt in diesem Buch die besten Rezepte seiner bisherigen gastronomischen Meilensteine. Das Motto: Crossover - mediterran, asiatisch, sweet, craft cooking! von Straube, Jonas