

Analytik des Weines
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Beschreibung
Sie arbeiten in der Qualitätssicherung, Forschung oder Lehre mit Wein? Erfahren Sie hier alle Methoden und automatisierten Verfahren zur Analyse, Interpretation und Bewertung. Beispielsweise Bestimmung von Phosphat, Sulfat, Chlorid und Nitrat mit der Anionenchromatographie, Totalreflexions-Röntgenfluoreszenzanalyse (TRFA, TXRF), Bedeutung und Interpretation der Stabilisotopenverhältnisse, Continuous Flow Analyse. Interpretieren Sie Zusatzstoffe, Behandlungsmittel und Kontaminanten und erfahren Sie alles über die chemische und organische Zusammensetzung von Wein. von Dietrich, Helmut und Otteneder, Herbert und Wittkowski, Reiner
Produktdetails

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Über den Autor
Prof. Dr. Helmut Dietrich leitet das Institut für Weinanalytik und Getränkeforschung an der Hochschule Geisenheim University.Dr. Herbert Otteneder war von 1986 bis 2005 Leiter des Chemischen Untersuchungsamtes Trier.Dr. Reiner Wittkowski ist Vizepräsident des Bundesinstituts für Risikobewertung.
- Hardcover
- 136 Seiten
- Erschienen 2014
- Fagus-Verlag
- hardcover -
- Erschienen 1978
- München : Gräfe und Unzer,
- paperback
- 256 Seiten
- Bucher
- Taschenbuch
- 274 Seiten
- Erschienen 1991
- Hoepli
- hardcover
- 800 Seiten
- Erschienen 2010
- Wiley
- paperback
- 202 Seiten
- Erschienen 2023
- Independently published
- Klappenbroschur
- 414 Seiten
- Erschienen 2019
- Piper Paperback
- Gebunden
- 1248 Seiten
- Erschienen 2020
- MONDO Heidelberg
- Hardcover
- 1026 Seiten
- Erschienen 2015
- Granchateau Verlag
- paperback -
- Moureau, M