Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3818603898
Verlag:
Seitenzahl:
339
Auflage:
-
Erschienen:
2019-09-01
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Analytik des Weines
Untersuchen und bewerten
Sie arbeiten in der Qualitätssicherung, Forschung oder Lehre mit Wein? Erfahren Sie hier alle Methoden und automatisierten Verfahren zur Analyse, Interpretation und Bewertung. Beispielsweise Bestimmung von Phosphat, Sulfat, Chlorid und Nitrat mit der Anionenchromatographie, Totalreflexions-Röntgenfluoreszenzanalyse (TRFA, TXRF), Bedeutung und Interpretation der Stabilisotopenverhältnisse, Continuous Flow Analyse. Interpretieren Sie Zusatzstoffe, Behandlungsmittel und Kontaminanten und erfahren Sie alles über die chemische und organische Zusammensetzung von Wein. von Dietrich, Helmut und Otteneder, Herbert und Wittkowski, Reiner
Produktdetails
Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
339
Erschienen:
2019-09-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783818603892
ISBN:
3818603898
Verlag:
Gewicht:
962 g
Auflage:
-
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