Haltbarmachen heute
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Beschreibung
"Haltbarmachen heute" von Marie-Theres Wiener ist ein umfassendes Handbuch zur Kunst der Konservierung von Lebensmitteln. Das Buch bietet eine Vielzahl an Techniken und Rezepten, um Obst, Gemüse, Fleisch und andere Lebensmittel haltbar zu machen. Es deckt traditionelle Methoden wie Einmachen, Einkochen und Fermentieren ab, und stellt gleichzeitig moderne Ansätze vor. Wiener legt besonderen Wert auf die Verwendung frischer Zutaten und nachhaltige Praktiken. Durch praktische Anleitungen und Tipps wird der Leser dazu ermutigt, eigene Vorräte anzulegen und saisonale Produkte optimal zu nutzen. Das Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Hobbyköche, die ihre Kenntnisse im Bereich der Haltbarmachung erweitern möchten.
Produktdetails
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Über den Autor
- Kartoniert
- 366 Seiten
- Erschienen 2019
- Penguin Verlag
- Klappenbroschur
- 200 Seiten
- Erschienen 2023
- Verbraucherzentrale NRW e.V.
- Gebunden
- 191 Seiten
- Erschienen 2014
- Verlag Herder
- Klappenbroschur
- 282 Seiten
- Erschienen 2020
- Piper Paperback
- Kartoniert
- 251 Seiten
- Erschienen 2019
- Haufe
- Kartoniert
- 132 Seiten
- Erschienen 2005
- Campus Verlag
- paperback -
- Erschienen 1995
- Kösel
- Gebunden
- 200 Seiten
- Erschienen 2012
- Hogrefe AG
- perfect
- 208 Seiten
- Erschienen 2026
- Knaur TB
- Kartoniert
- 432 Seiten
- Erschienen 2015
- Piper Taschenbuch
- Kartoniert
- 207 Seiten
- Erschienen 2017
- Westend


