Räuchern
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Beschreibung
Verführerischen Arome ziehen durch die Luft und die Ergebnisse schmecken wunderbar! Räuchern ist eine alte Konservierungsmethode, doch uns überzeugen die durch den Rauch entstandenen einzigartigen Geschmackserlebnisse. Jede*r kann es! Und es ist auch ganz leicht. Erste Räucherversuche können Sie im Wok oder im Topf machen. Auch dazu finden Sie Rezepte in diesem Buch. Ein preiswertes Starterset mit kleinem Ofen erhalten Sie im Anglerbedarf. Werden Sie Schritt für Schritt zum Räucherprofi, erfahren Sie, wie einfach, aber effektvoll Räuchern ist und vor allem, wie lecker! von Wiertz, Stefan
Produktdetails
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Über den Autor
Stefan Wiertz ist ¿Genussnomade¿ und Eventkoch aus Leidenschaft. Er ist einem breiten Publikum bekannt aus diversen Kochsendungen (von VOX bis ZDF) und in der Beef Battle auf ProSieben Maxx zu sehen. Er arbeitet außerdem als Foodstylist, Rezeptentwickler und Kochbuchautor, organisiert und realisiert ¿Events rund um den Genuss¿ u.a. für Kunden wie Audi, DuMont, Kitchen Aid oder T-Mobile.
- Hardcover
- 510 Seiten
- Erschienen 2015
- Stiftung Warentest
- paperback
- 224 Seiten
- Erschienen 2008
- Tre Torri Verlag
- Gebunden
- 214 Seiten
- Erschienen 2021
- Crotona
- hardcover -
- Erschienen 1994
- Midena
- Gebunden
- 160 Seiten
- Erschienen 2016
- Freya
- Kartoniert
- 127 Seiten
- Erschienen 2017
- W. Kohlhammer GmbH
- hardcover
- 141 Seiten
- Cosmos-Verlag
- Gebunden
- 208 Seiten
- Erschienen 2017
- Freya
- paperback -
- Klostermann, Vittorio
- Kartoniert
- 208 Seiten
- Erschienen 2001
- Healing Arts Press
- Gebunden
- 141 Seiten
- Erschienen 2012
- FONA Verlag
- Kartoniert
- 142 Seiten
- Erschienen 2019
- Verlag Eugen Ulmer
- Kartoniert
- 671 Seiten
- Erschienen 2000
- Goldmann Verlag
- Kartoniert
- 193 Seiten
- Erschienen 2014
- hospizverlag




