Blutorangen
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Beschreibung
Für uns Nordländer der Inbegriff des Südens, der Frische des Sommers ebenso wie der weihnachtlichen Sehnsucht nach duftender Wärme: Zitronen, Mandarinen, Blutorangen, Bergamotten, Pomeranzen, Zitronatzitronen - unendlich ist die Vielfalt der Agrumen, die in Italien kultiviert werden. Und alle haben sie ihre eigene Herkunft, ihren eigenen Ort und ihre eigene Geschichte. Und natürlich auch ihre spezifische Verwendung. Peter Peter, großer Kenner der italienischen Kulinarik, reist kreuz und quer durch den Stiefel, besucht Produzenten, konsultiert historische Reisende und guckt in die lokalen Kochtöpfe. Nach der Lektüre möchte man am liebsten gleich selbst losfahren - oder wenigstens auf dem Markt einkaufen, um eines der Rezepte auszuprobieren: Blutorangensalat, Tagliolini al limone oder vielleicht Zitronenhuhn und danach Tarte au citron de Menton. Mindestens aber sollte es ein Limoncello oder ein Chinotto sein und ein gelato al limon! von Peter, Peter
Produktdetails
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Über den Autor
- Hardcover
- 153 Seiten
- Erschienen 2009
- Fona Verlag AG
- Hardcover
- 52 Seiten
- Erschienen 2018
- Tulipan
- Hardcover
- 32 Seiten
- Erschienen 2015
- Jungbrunnen
- Hardcover
- 200 Seiten
- Erschienen 2017
- Rothenburger, Carolin
- hardcover
- 80 Seiten
- Erschienen 2018
- Grabener
- Hardcover
- 60 Seiten
- Erschienen 2016
- edition riedenburg
- Hardcover
- 192 Seiten
- Erschienen 2016
- Schwäbischer Albverein
- Aktive Titel
- 50 Seiten
- Erschienen 2021
- Laurence King Verlag
- Hardcover
- 367 Seiten
- Erschienen 1978
- Husum Druck
- hardcover -
- Bassermann, Edition,
- hardcover
- 263 Seiten
- 3-9505480
- paperback
- 263 Seiten
- 3-9505480