Das Milchziegenbuch: Vom Hofbau bis zum Käsen
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Beschreibung
"Das Milchziegenbuch: Vom Hofbau bis zum Käsen" von Andrea Kurschus ist ein umfassender Leitfaden für alle, die sich für die Haltung von Milchziegen interessieren. Das Buch deckt eine breite Palette an Themen ab, beginnend mit den Grundlagen des Ziegenhofbaus und der Auswahl geeigneter Rassen. Es behandelt ausführlich die Pflege und Fütterung der Tiere sowie gesundheitliche Aspekte und gibt nützliche Tipps zur Optimierung der Milchproduktion. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Verarbeitung der Ziegenmilch zu verschiedenen Produkten wie Käse, Joghurt und anderen Delikatessen. Mit praktischen Anleitungen und zahlreichen Erfahrungsberichten bietet das Buch wertvolle Informationen sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Ziegenhalter, die ihre Kenntnisse vertiefen möchten.
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