Geflügel, Das große Buch vom (Teubner Sonderleistung)
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Beschreibung
"Geflügel, Das große Buch vom" von Siegfried Scholtyssek ist ein umfassendes Werk, das sich intensiv mit dem Thema Geflügel in der Küche auseinandersetzt. Es bietet eine Vielzahl an Informationen über verschiedene Geflügelarten, ihre Zubereitung und kulinarische Verwendung. Das Buch enthält detaillierte Anleitungen zur richtigen Auswahl, Lagerung und Verarbeitung von Geflügel sowie zahlreiche Rezepte, die sowohl klassische als auch kreative Gerichte abdecken. Ergänzt wird der Inhalt durch Tipps zu Küchentechniken und Hintergrundwissen über die Herkunft und Qualität von Geflügelfleisch. Insgesamt dient das Buch als wertvolle Ressource für Hobbyköche und Profis gleichermaßen, die ihr Wissen und ihre Fähigkeiten im Umgang mit Geflügel erweitern möchten.
Produktdetails
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