

Hummus & Granatapfel
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Beschreibung
Begeben Sie sich mit Hummus & Granatapfel auf eine kulinarische Reise durch die Türkei und den Nahen Osten und lernen Sie neben zahlreichen Klassikern wie Börek, Falafel oder Köfte auch moderne Abwandlungen traditioneller Gerichte der türkischen und levantinischen Küche kennen. Ob Rote-Bete-Puffer mit Tahinidip, Lammtopf mit Auberginensauce oder Yufkateigstrudel mit Pistazien - alle Rezepte im Buch überzeugen durch ihre frischen und saisonalen Zutaten, ihre würzig-orientalischen Aromen und vor allem durch ihre einfache Zubereitung. Einzigartige Bilder der preisgekrönten Fotografin Bahar Kitapci und spannende Geschichten über die Kulinarik der Region vom antiken Persien über das Osmanische Reich bis zur Neuzeit laden zum Träumen, Nachkochen und Genießen ein. von Bergum, Vidar;
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Über den Autor
Vidar Bergum ist ein in Istanbul wohnhafter norwegischer Rezeptautor, dessen Blog Et kjøkken i Istanbul (Eine Küche in Istanbul) 2016 zum Nischenblog des Jahres gekürt wurde. Hummus & Granatapfel ist sein erstes Buch. Mehr unter www.akitcheninistanbul.com/
- Gebunden
- 128 Seiten
- Erschienen 2018
- Callwey
- Gebunden
- 176 Seiten
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- Stocker, L
- Kartoniert
- 159 Seiten
- Erschienen 2015
- Christian
- Gebunden
- 192 Seiten
- Erschienen 2020
- Dorling Kindersley Verlag
- Gebunden
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- 159 Seiten
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- SAEP
- Gebunden
- 155 Seiten
- Erschienen 2015
- Weitz und Weitz
- Gebunden
- 128 Seiten
- Erschienen 2017
- FONA Verlag
- paperback
- 192 Seiten
- Erschienen 2016
- Hardie Grant Books UK
- Kartoniert
- 251 Seiten
- Erschienen 2019
- -
- Gebunden
- 320 Seiten
- Erschienen 2020
- Dorling Kindersley Verlag
- Gebunden
- 272 Seiten
- Erschienen 2021
- HOCH5 Verlags GmbH & Co. KG