Die Welt der heimischen Öle: Warenkunde - Ölmühlen - Rezepte
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Beschreibung
"Die Welt der heimischen Öle: Warenkunde - Ölmühlen - Rezepte" von Iris Kaczmarczyk ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Vielfalt und den Besonderheiten von inländisch produzierten Ölen beschäftigt. Das Buch bietet eine detaillierte Warenkunde, die dem Leser einen Einblick in die Herstellung und die verschiedenen Arten von heimischen Ölen gibt. Es stellt zahlreiche Ölmühlen vor, die traditionelle und moderne Techniken kombinieren, um hochwertige Produkte zu erzeugen. Ergänzt wird das Buch durch eine Sammlung von Rezepten, die zeigen, wie man diese Öle kulinarisch einsetzen kann, um Gerichte geschmacklich zu bereichern. Insgesamt dient das Buch als praktischer Leitfaden für alle, die mehr über regionale Ölproduktion erfahren und diese in ihrer Küche nutzen möchten.
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