Einmal mit Alles: Der Döner und seine Verwandten
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Beschreibung
"Einmal mit Alles: Der Döner und seine Verwandten" von Daniel Esswein ist ein Buch, das sich mit der Geschichte und Kultur des Döners sowie seiner zahlreichen Varianten beschäftigt. Esswein beleuchtet die Ursprünge des beliebten Gerichts, das seinen Weg von den Straßen Anatoliens in die Metropolen der Welt gefunden hat. Dabei geht er auf die kulinarischen Traditionen ein, die den Döner geprägt haben, und zeigt auf, wie er sich im Laufe der Zeit verändert hat. Das Buch bietet zudem einen Einblick in die Vielfalt der Zubereitungsarten und Zutaten, die weltweit in verschiedenen Kulturen verwendet werden. Von klassischen Rezepten bis hin zu modernen Interpretationen – Esswein beschreibt nicht nur den Einfluss des Döners auf die globale Küche, sondern auch dessen Bedeutung als kulturelles Phänomen. Mit einem Mix aus Anekdoten, historischen Fakten und Interviews liefert "Einmal mit Alles" eine umfassende Betrachtung dieses ikonischen Fast-Food-Gerichts und seiner Rolle in der heutigen Gesellschaft.
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