
Einmal mit Alles: Der Döner und seine Verwandten
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Beschreibung
"Einmal mit Alles: Der Döner und seine Verwandten" von Daniel Esswein ist ein Buch, das sich mit der Geschichte und Kultur des Döners und seiner kulinarischen Verwandten beschäftigt. Esswein beleuchtet die Ursprünge dieses beliebten Fast-Food-Gerichts, das seinen Weg von den Straßen der Türkei in die ganze Welt gefunden hat. Das Buch bietet Einblicke in die verschiedenen Zubereitungsarten und Variationen des Döners, einschließlich regionaler Unterschiede und Anpassungen an lokale Geschmäcker. Darüber hinaus werden auch andere ähnliche Gerichte aus verschiedenen Kulturen vorgestellt, die dem Döner verwandt sind. Mit einer Mischung aus historischen Fakten, persönlichen Anekdoten und kulinarischen Tipps richtet sich das Buch sowohl an Feinschmecker als auch an Leser, die mehr über die kulturellen Hintergründe eines der bekanntesten Imbissgerichte erfahren möchten.
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Über den Autor
Cihan Anadologlu ist als renommierter Bartender und Berater der Lebensmittel- und Getränkeindustrie international tätig. Seine Leidenschaft für die Küche entwickelte Cihan Anadologlu schon in jungen Jahren, als seine Eltern ihm alle möglichen Gerichte der türkischen Küche auftischten. Bei Callwey erschien zuletzt die Bar Bibel von ihm.Daniel Esswein hat nach seinem Studium der Publizistik und Politikwissenschaft seine lange Indienreise als Buch veröffentlicht. Damit beginnt seine berufliche Odyssee, die ihn heute zu einem der aufregendsten Food-Fotografen in Deutschland macht. Er gewann bereits zahlreiche Preise für Fotografie.
- Kartoniert
- 176 Seiten
- Erschienen 2021
- tredition
- audioCD -
- Erschienen 2013
- Peppermint Park
- Gebunden
- 119 Seiten
- Erschienen 2022
- brotsuppe
- Audio-CD -
- Erschienen 2016
- Argon Verlag
- hardcover
- 48 Seiten
- Erschienen 2013
- Egmont Comic Collection
- paperback
- 80 Seiten
- Erschienen 2008
- Appenzeller
- Hardcover
- 119 Seiten
- Erschienen 2022
- Verlagshaus Hernals