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Kochen im Ländle

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Kurzinformation

Sprache:
Deutsch
ISBN:
3763027726
Seitenzahl:
159
Auflage:
-
Erschienen:
2017-04-06
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Beschreibung

Kochen im Ländle

Die kulinarischen Dialekte der Regionen Baden-Württembergs spiegeln sich in diesem ersten Band der neuen "Mein Ländle"- Edition wider. Herausgeber und "Mein Ländle"-Chefredakteur Wulf Wager und der Stuttgarter Kochblogger Johannes Guggenberger haben bekannte und unbekannte regionaltypische Gerichte aus allen Ecken Baden-Württembergs ausgewählt, nachgekocht, probiert, verfeinert, mit allerhand Anekdoten und Hintergrundwissen gewürzt und fotografisch und gestalterisch wunderschön angerichtet. Mit dem Wissen der Tradition haben sie die Spezialitäten für die moderne Küche angeschwitzt, abgeseiht, blanchiert, gehen lassen, geköchelt, ausgebacken und garniert. Serviert wird ein Buch, das zum leidenschaftlichen Kochen verführt. von Wager, Wulf und Guggenberger, Johannes

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
159
Erschienen:
2017-04-06
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783763027729
ISBN:
3763027726
Gewicht:
623 g
Auflage:
-
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