Gennaros Pizza, Pane, Panettone: Italienisch backen mit Gennaro Contaldo - Authentische italienische Rezepte vom Meisterkoch (Gennaro Contaldo Kochbücher)
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Beschreibung
»Gennaro ist ein unglaublich guter Bäcker. Ein fantastisches Buch!« Jamie Oliver Die besten italienischen Backrezepte für Pikantes und Süßes vom Publikumsliebling Gennaro Contaldo - Mentor von Tim Mälzer in Kitchen Impossible Ob klassische Pizza mit knusprigem Rand, duftendes Ciabatta, zartes Pane oder ein luftiger Panettone zur Weihnachtszeit – Gennaro verrät Schritt für Schritt seine besten Backrezepte aus Italien. Brotbacken wie in Italien! Das Buch ist ein Fest für alle Sinne – und eine Liebeserklärung an die traditionelle italienische Backkunst. Von herzhaften Broten, Focaccia und Quiches bis hin zu feinen italienischen Keksen, Törtchen und Kuchen – dieses Buch bietet über 60 italienische Rezepte, die begeistern. Dabei gibt Gennaro nicht nur Tipps zur richtigen Mehlauswahl (auch für glutenfreies Backen!), sondern erklärt auch alles rund um Sauerteig und Vorteig – für besten Geschmack und perfekte Ergebnisse. Highlights: -Über 60 authentische Rezepte von Broten bis Süßgebäck -Extra-Kapitel zu Vorteig & Sauerteig -Glutenfreie Backideen inklusive -Ideal als Geschenk für Italien-Fans & Hobbybäcker
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