Tamarinde
Kurzinformation
inkl. MwSt. Versandinformationen
Artikel zZt. nicht lieferbar
Artikel zZt. nicht lieferbar

Beschreibung
Tamarinde ist ein Gewürz mit einem charakteristischen, angenehm fruchtig-säuerlichen Aroma. In vielen Ländern ist Tamarinde verbreitet, aber in Deutschland ist sie bislang wenig bekannt. Das Buch enthält ausführliche Informationen über den Tamarindenbaum und den als Gewürz genutzten Teil, seine Schoten. Alle Fragen von der Beschaffung über die Aufbewahrung bis zur Verwendung werden beantwortet. Im Rezeptteil finden sich zahlreiche Rezepte, die zum Ausprobieren einladen: Vorspeisen und Suppen, Fisch- und Fleischgerichte sowie Vegetarisches, Desserts und noch mehr. Ein ausführliches Glossar erläutert weitere Begriffe. von Mitschke, Fedor
Produktdetails
So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.
Über den Autor
Fedor Mitschke stammt aus Hannover. Im Lauf der Zeit hat er auch in New Jersey (USA) und in Münster gewohnt; heute lebt er als Professor für Physik in Rostock. Raffinierte Zubereitungen und interessante Aromen von Speisen und somit auch die vielfältigen Gewürze dieser Welt interessieren ihn schon seit vielen Jahren.
- hardcover
- 208 Seiten
- Erschienen 2008
- Christian
- paperback
- 36 Seiten
- Erschienen 1994
- Zytglogge
- hardcover
- 84 Seiten
- Erschienen 2010
- Coppenrath
- hardcover -
- Erschienen 1992
- Otto Bauer Verlag
- paperback
- 184 Seiten
- Erschienen 2001
- Merrell Publishers Ltd
- paperback
- 228 Seiten
- Erschienen 2020
- epubli
- Gebunden
- 554 Seiten
- Erschienen 2010
- Wiley-VCH
- paperback
- 470 Seiten
- Erschienen 2008
- Broadman & Holman Publishers
- hardcover
- 400 Seiten
- Erschienen 2012
- BRILL ACADEMIC PUB




