Wien by NENI: Food. People. Stories – Das Beste aus beiden Welten: Levante trifft Wiener Küche – Eine kulinarische Weltreise durch die multikulturelle Stadt

Name: Wien by NENI: Food. People. Stories – Das Beste aus beiden Welten: Levante trifft Wiener Küche – Eine kulinarische Weltreise durch die multikulturelle Stadt
Price: 35.00 EUR
Availability: InStock
Author: Molcho, Haya und Molcho, Nuriel
ISBN: 3710604613

Molcho, Haya und Molcho, Nuriel

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Brandstätter Verlag

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3710604613

Verlag:

Brandstätter Verlag

Seitenzahl:

288

Auflage:

Erschienen:

2020-09-14

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Beschreibung

Wien by NENI: Food. People. Stories – Das Beste aus beiden Welten: Levante trifft Wiener Küche – Eine kulinarische Weltreise durch die multikulturelle Stadt

Food. People. Stories

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Wien by NENI: Food. People. Stories" von Haya Molcho ist ein faszinierendes Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt Wiens durch die Linse der Levante-Küche erkundet. Haya Molcho, die Gründerin des NENI-Restaurants, kombiniert in diesem Buch traditionelle Wiener Rezepte mit den Aromen und Techniken der Levante-Küche. Es ist mehr als nur eine Sammlung von Rezepten; es erzählt Geschichten über Menschen und Kulturen, die Wien zu einer multikulturellen Metropole machen. Leser werden auf eine kulinarische Reise mitgenommen, die sowohl klassische Wiener Gerichte als auch innovative Fusionen präsentiert. Das Buch feiert die Vielfalt der Stadt und zeigt, wie Essen Brücken zwischen verschiedenen Kulturen schlagen kann.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

288

Erschienen:

2020-09-14

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783710604614

ISBN:

3710604613

Verlag:

Brandstätter Verlag

Gewicht:

1485 g

Auflage:

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Über den Autor

Molcho, Haya und Molcho, Nuriel

Haya Molcho, geboren in Tel Aviv, lernte auf ihren Reisen die Küchen der Welt kennen. Im März 2009 verwirklichte sie ihren Traum und eröffnete mit ihren Söhnen das NENI am Wiener Naschmarkt. Heute ist NENI eine europaweite Marke mit einer Kochschule, Restaurants in Berlin, Hamburg, München, Zürich, Köln, Amsterdam, Mallorca und Paris. Nuriel Molcho ist Hayas ältester Sohn, Gründungsmitglied des NENI und verantwortlich für Marketing und PR sowie für neue Konzepte weiterer Standorte. Wie sein Vater Samy ist er ein geborener Ästhet, liebt Architektur, Kunst und Mode und lebt diese Leidenschaft in der Fotografie aus. Für seine Arbeit ist er viel auf Reisen; er bezeichnet sich selbst als Nomade Moderne, was gleichzeitig auch der Name seines eigenen Hutlabels ist.