

Plachutta
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Beschreibung
Untrennbar mit der Wiener Küche verbunden ist der Name Plachutta. Mit mehr als einer Million verkauften Exemplaren hat der Wiener Koch ein einzigartiges Lebenswerk in Kochbüchern geschaffen. Seine raffinierten Rezepte, die auch für Kochanfänger leicht nachzukochen sind, bringen seit vielen Jahren Hobbyköchen die Wiener Küche nah. Dieser Band beinhaltet alle wichtigen Klassiker, von Apfelstrudel über Gulasch und Tafelspitz bis zum Vanillekipferl. Ein Muss für alle alle Liebhaber der Donaumetropole! Das spezielle Wiener Savoir-vivre des guten Essens hat historische Gründe. Das Habsburgerreich vereinte viele verschiedene Nationen, deren Küchen von den zahlreichen Zuwanderern, von Diplomaten, Militärs und Haushaltshilfen in die Hauptstadt Wien importiert wurden. Die beliebtesten Einflüsse verschmolzen dort zur so eigenständigen wie besonderen Küche - der "Wiener Küche". von Plachutta, Ewald und Plachutta, Mario
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Über den Autor
Ewald Plachutta zählt zu den renommiertesten Köchen Österreichs. Der Drei-Hauben- Koch und Begründer der berühmten "Rindfleischdynastie" Plachutta ist mit über einer Million verkaufter Bücher der erfolgreichste Kochbuchautor Österreichs.Mario Plachutta folgte nach Lehr- und Wanderjahren in Kanada, Frankreich und Hongkong der Berufung seines Vaters und eröffnete zahlreiche renommierte Lokale. 2006 wurde er zum Gastronom des Jahres gekürt.
- audioCD -
- Erschienen 2008
- Argon Verlag
- audioCD -
- Erschienen 2003
- Audiobuch Freiburg
- paperback
- 163 Seiten
- Erschienen 2019
- Einaudi
- paperback -
- Erschienen 1996
- Plaza & Janes S.A.
- paperback
- 240 Seiten
- Erschienen 2019
- ALFAGUARA
- hardcover
- 272 Seiten
- Erschienen 2009
- Literatura Random House
- Kartoniert
- 416 Seiten
- Erschienen 2016
- Deep Vellum Publishing
- hardcover
- 160 Seiten
- Erschienen 2009
- Stürtz
- paperback
- 286 Seiten
- Erschienen 2002
- Planeta Columbiana
- paperback
- 502 Seiten
- Erschienen 2017
- Editorial Gradiente
- hardcover
- 203 Seiten
- Erschienen 2013
- Universitätsbuchhandlung A....