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Heyn, Johannes

Spargel zwischen Alpen und Adria

Name: Spargel zwischen Alpen und Adria
Author: Jäger, Waltraud und Janesch, Norbert

Jäger, Waltraud und Janesch, Norbert

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Heyn, Johannes

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3708405226

Verlag:

Heyn, Johannes

Seitenzahl:

224

Auflage:

Erschienen:

2014-04-17

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Beschreibung

Spargel zwischen Alpen und Adria

Erde Wachstum Ernte Küche / Rezepte von Ami Scabar und Sissy Sonnleitner

Sissy Sonnleitner, die dreifache Haubenköchin aus Kötschach-Mauthen, und Ami Scabar, DIE innovative Köchin Triests, zelebrieren mit je 20 neuen Rezepten die Vielseitigkeit der weißen und grünen Spargelsprossen, die jedes Jahr im Frühling ihren Weg in die Sonne suchen. In Wort und Bild erzählen dazu die Journalisten Waltraud Jäger und Nobert Janesch alles Wissenswerte über Anbau, Ernte, Lagerung und Zubereitung des königlichen Gemüses - und Krimiautor Veit Heinichen schwärmt vom besonderen Aroma des Spargels aus dem Lavanttal ... mehr als ein Kochbuch also, eher ein Fest für alle Sinne! von Jäger, Waltraud und Janesch, Norbert

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

224

Erschienen:

2014-04-17

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783708405223

ISBN:

3708405226

Verlag:

Heyn, Johannes

Gewicht:

1150 g

Auflage:

Verwandte Sachgebiete:

Kochen & Ernährung

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Über den Autor

Jäger, Waltraud und Janesch, Norbert

Die Autorin Waltraud Jäger ist mit dem Spargel am Kammerhof im Lavanttal aufgewachsen. Sie ist seit 1989 Redakteurin im ORF Landesstudio Kärnten. Der Fotograf Norbert Janesch ist seit vielen Jahren Kameramann und Bildmeister. Nach Fotoserien für Kochbücher und einem Bildband über den Benediktinermarkt in Klagenfurt sind über Jahre und Jahreszeiten die Spargelfotos im Lavanttal entstanden.