Ansatzschnäpse: Liköre und Kräuterweine
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Beschreibung
"Ansatzschnäpse: Liköre und Kräuterweine" von Walter Gaigg ist ein umfassendes Handbuch zur Herstellung von selbstgemachten Schnäpsen, Likören und Kräuterweinen. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl traditionelle als auch innovative Ansätze abdecken. Es erklärt detailliert die Grundlagen der Mazeration und Fermentation und gibt praktische Tipps zur Auswahl der richtigen Zutaten, wie Früchte, Kräuter und Gewürze. Darüber hinaus werden Techniken zur Geschmacksverfeinerung und Lagerung beschrieben. Gaiggs Werk richtet sich an Hobbybrenner sowie an alle, die Interesse an der Kunst des Ansetzens haben und eigene Kreationen herstellen möchten.
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