Lavric, Eva

Food and Language. Sprache und Essen

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9783631567241

Die Studibuch Philosophie

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Einband: Kartoniert
Seitenzahl: 404
Erschienen: 2009-06-19
Sprache: Englisch
EAN: 9783631567241
ISBN: 3631567243
Reihe:
Verlag: Lang, Peter GmbH
Gewicht: 523 g
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Produktinformationen "Food and Language. Sprache und Essen"
Discourses of eating and drinking are situated at the crossroads of everyday language, advertising and special language discourse, media (internet, TV, opera, etc.) and literature. Dish names mirror contacts of cultures, but they also act as an advertising vehicle in menus. Restaurant reviews, dinner conversations and wine labels transport stereotypes such as the home made- or the country-of-origin effect and the ethics of eating and drinking ranges from health issues to animal protection. Essens- und Trinkensdiskurse stehen im Schnittpunkt von Alltagssprache, Werbe- und Fachdiskursen, Medien (Internet, Fernsehen, Oper, etc.) und Literatur. Speisennamen spiegeln Kulturkontakte, sind aber auch Werbeträger in Speisekarten; Gastronomiekritiken, Tischgespräche, Weinetiketten transportieren Stereotypen wie den Hausgemacht- oder den Ursprungsland-Effekt; von Gesundheit bis Tierschutz reicht schließlich die Ethik des Essens und Trinkens. von Lavric, Eva
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