Cyclodextrins and Their Complexes: Chemistry, Analytical Methods, Applications: Chemistry, Spectroscopy and Applications
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Beschreibung
Das Buch "Cyclodextrins and Their Complexes: Chemistry, Analytical Methods, Applications" von Helena Dodziuk bietet eine umfassende Darstellung der Chemie und Anwendungen von Cyclodextrinen. Es behandelt die Struktur und Eigenschaften dieser ringförmigen Moleküle und erläutert ihre Fähigkeit, mit verschiedenen Substanzen Komplexe zu bilden. Das Buch geht auf analytische Methoden zur Untersuchung von Cyclodextrin-Komplexen ein, einschließlich spektroskopischer Techniken. Zudem werden vielfältige Anwendungen in Bereichen wie Pharmazie, Lebensmittelindustrie und Umwelttechnologie beschrieben. Durch die Kombination von theoretischen Grundlagen und praktischen Beispielen dient das Werk als wertvolle Ressource für Wissenschaftler und Ingenieure, die mit Cyclodextrinen arbeiten oder deren Einsatzmöglichkeiten erkunden möchten.
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