Butter, Huhn und Petersilie: Anregungen für eine bessere Küche (insel taschenbuch)
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Beschreibung
Der Grat zwischen Gelingen und Nichtgelingen ist beim Kochen oft sehr schmal. Denn nicht nur die richtige Kombination von Zutaten ist entscheidend, auch deren Eigenheiten, Feinheiten und Geheimnisse muß man kennen, um Geschmack und Aroma voll zur Geltung zu bringen. Kenntnisreich schildert Erwin Seitz Herkunft, Geschichte und Eigenheiten der wichtigsten kulinarischen Zutaten – angefangen vom Öl über die Kartoffel bis hin zum Lamm. Diese kulinarische Geschichte verfeinert er mit reichlich Tips und Hinweisen und rundet sein Werk mit vielerlei leckeren und anregenden Rezeptvorschlägen zum erfolgreichen Nachkochen ab. So kann in der Küche nichts mehr schiefgehen!
Produktdetails
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Über den Autor
- Gebunden
- 228 Seiten
- Erschienen 2021
- Brandstätter Verlag
- Gebunden
- 415 Seiten
- Erschienen 2014
- AT Verlag
- Gebunden
- 176 Seiten
- Erschienen 2022
- Elsa Publishing
- Gebunden
- 144 Seiten
- Erschienen 2021
- Librero
- Gebunden
- 96 Seiten
- Erschienen 2018
- Bassermann Verlag
- hardcover -
- Erschienen 1996
- Kösel



