Der kleine Johnson für Weinkenner 1998. Informationen über 6000 Weine, zu Jahrgängen und Trinkreife
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Beschreibung
Wein verkosten ist nicht immer eine so angenehme Beschäftigung wie man meinen könnte. Ein Morgen beginnt vielleicht mit einer Fahrt im Jeep über holperige Wege dann folgt eine Fuß-wanderung durch Schmutz und Schlamm, um die Veränderungen der Bodenbeschaffenheit an einem oberen Hang zu betrachten und den Winzern zuzuschauen wie sie mit klammen Fingern Rehen schneiden. Manchmal geht es schon um halb neun Uhr früh mit dem Degustieren los da braucht man volle Konzentration um sich ein zutreffendes Bild von der noch wenig schmackhaften Flüssigkeit im Glas zu machen. Aber es gibt auch prachtvolle Tage, wenn man im rosafarbenen Licht der Morgendämmerung durch die vom Geruch des gärenden Mosts geschwängerten alten Gassen geht hinaus in die noch grünen und doch bereits mit einem Schimmer von Kupfer und Gold überhauchten Rebzeilen. An solchen Tagen ist die Kühle des Kellers ebenso köstlich wie die Sonnenwärme auf der Terrasse wo man beim Mittagessen über Wein und alles was mit ihm zusammenhängt spricht. Am meisten bedeutet mir jedoch die Möglichkeit die vielen Winzer die ihrer Handwerkskunst mit Leib und Seele verbunden sind bei der Arbeit beobachtend zu begleiten.
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