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Urban & Fischer/Elsevier
Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen

Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen

Jäger, Lothar und Wüthrich, Brunello und Ballmer-Weber, Barbara und Vieths, Stefa

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3437314475
Verlag:
Urban & Fischer/Elsevier
Seitenzahl:
328
Auflage:
-
Erschienen:
2008-08-11
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Beschreibung

Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen
Immunologie - Diagnostik - Therapie - Prophylaxe

Der vollständige, aktualisierte und ergänzte Überblick über Entstehung, Epidemiologie, Diagnostik, Therapie und Prophylaxe von Nahrungsmittelallergien mit allen Nahrungsmittelallergenen von A-Z. Dazu Testmethoden, Kreuzreaktivität, Nahrungsmittelzusatzstoffe und Informationen zu den Risiken genmanipulierter Nahrungsmittel. von Jäger, Lothar und Wüthrich, Brunello und Ballmer-Weber, Barbara und Vieths, Stefa

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
328
Erschienen:
2008-08-11
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783437314476
ISBN:
3437314475
Verlag:
Urban & Fischer/Elsevier
Gewicht:
624 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Jäger, Lothar und Wüthrich, Brunello und Ballmer-Weber, Barbara und Vieths, Stefa

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