Kaffee - Von der Bohne zum Espresso (Edition Spangenberg bei Droemer Knaur)
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Beschreibung
"Kaffee - Von der Bohne zum Espresso" von Riccardo Illy ist ein umfassendes Werk, das sich mit der faszinierenden Welt des Kaffees beschäftigt. Das Buch bietet einen detaillierten Einblick in den gesamten Prozess der Kaffeeherstellung, angefangen bei der Kultivierung und Ernte der Kaffeebohnen bis hin zur Kunst der Zubereitung eines perfekten Espressos. Illy erklärt die verschiedenen Sorten und Anbaugebiete von Kaffee, die Bedeutung des Röstens für den Geschmack und die Aromenvielfalt sowie die technologischen Innovationen in der Kaffeeverarbeitung. Darüber hinaus beleuchtet das Buch kulturelle und historische Aspekte des Kaffeekonsums und gibt praktische Tipps für Kaffeeliebhaber, um ihre eigenen Barista-Fähigkeiten zu verbessern. Mit zahlreichen Illustrationen und Expertenwissen richtet sich dieses Buch sowohl an passionierte Kaffeetrinker als auch an Fachleute aus der Gastronomie.
Produktdetails
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