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Historische Anthropologie 25,1

Name: Historische Anthropologie 25,1
Author: Burschel, Peter

Burschel, Peter

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3412507636

Verlag:

Böhlau-Verlag GmbH

Seitenzahl:

152

Auflage:

Erschienen:

2017-04-24

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Beschreibung

Historische Anthropologie 25,1

Kultur - Gesellschaft - Alltag. Thema: Esskulturen

Man ist, was man isst - das gilt nicht nur für das einzelne Individuum, sondern auch für historische Gesellschaften und Kulturräume. Essen ist immer mehr als nur Ernährung: Essenstabus verknüpfen Kulinarisches mit Religiösem, Nahrungsmittel werden symbolisch aufgeladen und befeuern gesellschaftliche Konflikte, exotisches Essen konfrontiert mit Fremdheit. Die Beiträge des Heftes thematisieren Essen als historische Frage von, innerhalb und zwischen Kulturen. von Burschel, Peter