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Cucina e Cultura

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Kurzinformation

Sprache:
Deutsch
ISBN:
3406636365
Verlag:
Seitenzahl:
184
Auflage:
-
Erschienen:
2012-06-06
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Beschreibung

Cucina e Cultura
Kulturgeschichte der italienischen Küche

Diese Geschichte der italienischen Küche spannt einen weiten Bogen von der Zeit der Römer bis zum weltweiten Siegeszug der italienischen Küche in den letzten Jahrzehnten. Es wird von antiken Symposien und päpstlichen Renaissance- Gelagen erzählt, von berühmten Kochbüchern und raffinierten Fischgerichten, vom Siegeszug der Nudeln und von den Wurzeln der cucina povera, der gesunden Landküche mit ihrer legendären Mittelmeerdiät. Viele interessante Rezepte regen dazu an, sich kochend auf eine Reise durch Raum und Zeit zu begeben. Denn gerade die regionale Vielfalt von den Alpen bis zur Stiefelspitze erweist sich als unerschöpflicher Fundus für kulinarische Kreativität. von Peter, Peter

Produktdetails

Einband:
Halbleinen
Seitenzahl:
184
Erschienen:
2012-06-06
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783406636363
ISBN:
3406636365
Verlag:
Gewicht:
504 g
Auflage:
-
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