Neunerlei und Gänsebraten

Name: Neunerlei und Gänsebraten
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Availability: InStock
Author: Heinold, Ehrhardt
ISBN: 3373005310

Heinold, Ehrhardt

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Verlag der Nation

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3373005310

Verlag:

Verlag der Nation

Seitenzahl:

239

Auflage:

Erschienen:

2009-06-01

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Beschreibung

Neunerlei und Gänsebraten

Eine literarisch-kulinarische Reise ins Erzgebirge; Mit einem erzgebirgischen Küchen-ABC

Wer von erzgebirgischer Küche hört, verbindet damit sofort den Gedanken an das geheimnis-umwobene Heiligabend-Festessen "Neunerlei", aber auch an Gerichte wie Ardäppelsupp, Beerenknitsch, Buttermilchgetzen, Dalken, Nackete, saure Klitscher oder Zudelsupp. Ehrhardt Heinold hat jahrelang Geschichten, Gedichte und Lieder aus dem alten Erzgebirge gesammelt, die um Essen und Trinken kreisen und nun zusammen mit typischen Rezepten in diesem mit historischen Zeichnungen und Stichen liebevoll illustrierten Band erscheinen. Die besonderen, weitgehend mundartlichen Küchenbegriffe werden in einem "Erzgebirgischen Küchen-ABC" erläutert. Unter den Autoren findet man u. a. Wolfram Böhme, Stephan Dietrich (Saafnlob), Kurt Arnold Findeisen, Anton Günther, Egon Günther, Fritz Körner, Irmtraud Morgner, Lenelies Pause, Manfred Pollmer, Rolf Seiffert, Hans Soph, Friedrich Straumer, Max Tandler und Max Wenzel. Ein Buch für alle Kenner und Liebhaber des Erzgebirges sowie für alle, die an charakteristischen Zeugnissen regionaler Kultur und Literatur interessiert sind. von Heinold, Ehrhardt

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

239

Erschienen:

2009-06-01

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783373005315

ISBN:

3373005310

Verlag:

Verlag der Nation

Gewicht:

356 g

Auflage:

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Über den Autor

Heinold, Ehrhardt

Ehrhardt Heinold, geboren 1930 in Neuhausen/Erzgebirge, langjährige Tätigkeit als Buchhändler, Verlagsberater, Autor und Herausgeber in Hamburg. Die Themenschwerpunkte seiner zahlreichen Publikationen sind Sachsen, das Erzgebirge und die erzgebirgische Weihnacht. Im Husum Verlag sind von ihm u. a. die Titel "Erzgebirgisches Weihnachts-ABC", "Erzgebirgisches Spielzeug-ABC" und "Erzgebirgisches Brauchtums-ABC" sowie "Ardäppelsupp und Zwiebelquark" erschienen.