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Katharina Prato

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Kurzinformation

Sprache:
Deutsch
ISBN:
3222140146
Seitenzahl:
688
Auflage:
-
Erschienen:
2017-10-01
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Beschreibung

Katharina Prato
Die gute alte Küche

Die 1869 erstmals erschienene "Süddeutsche Küche" der Katharina Prato ist ein Klassiker der altösterreichischen Küche. Insgesamt wurden über 1 Million Exemplare verkauft. Bis heute ist das Buch eine wahre Fundgrube für alle, die authentisch nach alten Rezepten kochen möchten. Gastrokritiker und Kochbuchautor Christoph Wagner (1954-2010) erweiterte den Originaltext um wertvolle Erläuterungen und Kommentare und zeigt, wie die alten Rezepte an heutige Koch- und Essgewohnheiten angepasst werden können. Praktische Küchenbibel und Lesebuch in einem: ein Prachtband für alle Freunde nostalgischer Kochkunst. von Wagner, Christoph

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
688
Erschienen:
2017-10-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783222140143
ISBN:
3222140146
Gewicht:
1500 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:

Über den Autor

KATHARINA PRATO (1818-1897), als Katharina Polt in Graz geboren, sammelte traditionelle Rezepte aus dem mitteleuropäischen Raum und adaptierte sie für den bürgerlichen Haushalt. Ihre 1869 erstmals erschienene "Süddeutsche Küche" zählt bis heute zu den erfolgreichsten Kochbüchern.


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