Diabetes & Dialyse: Der sichere Weg zur richtigen Ernährung. Ein Ernährungsratgeber für Menschen mit und ohne Diabetes
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Beschreibung
"Diabetes & Dialyse: Der sichere Weg zur richtigen Ernährung" von Barbara Börsteken ist ein umfassender Ernährungsratgeber, der sich speziell an Menschen mit Diabetes und Nierenerkrankungen richtet. Das Buch bietet praxisnahe und wissenschaftlich fundierte Informationen zur richtigen Ernährung, die sowohl den Blutzuckerspiegel als auch die Nierenfunktion positiv beeinflussen kann. Börsteken erklärt detailliert, wie eine ausgewogene und gesunde Ernährung gestaltet werden kann, um den speziellen Bedürfnissen von Diabetikern und Dialysepatienten gerecht zu werden. Sie gibt wertvolle Tipps zur Lebensmittelauswahl, zur Zubereitung von Mahlzeiten und zum Umgang mit alltäglichen Herausforderungen. Darüber hinaus enthält das Buch zahlreiche Rezepte, die leicht nachzukochen sind und sich durch ihre gesundheitlichen Vorteile auszeichnen. Das Werk richtet sich nicht nur an Betroffene, sondern auch an deren Angehörige sowie medizinisches Fachpersonal. Es dient als Leitfaden für eine gesundheitsfördernde Ernährung und unterstützt Leser dabei, ihre Lebensqualität trotz chronischer Erkrankungen zu verbessern.
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