Histaminintoleranz - Histamin und Seekrankheit
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Beschreibung
Das Buch "Histaminintoleranz - Histamin und Seekrankheit" von Reinhart Jarisch behandelt die Thematik der Histaminintoleranz, einer oft übersehenen Nahrungsmittelunverträglichkeit. Jarisch erklärt die biochemischen Grundlagen von Histamin im menschlichen Körper und dessen vielfältige Rollen, insbesondere in Bezug auf allergische Reaktionen und Entzündungen. Ein besonderer Fokus liegt auf dem Zusammenhang zwischen Histamin und der Seekrankheit, wobei der Autor mögliche Mechanismen diskutiert, wie Histamin zur Entstehung von Symptomen beitragen kann. Das Buch bietet zudem praktische Ratschläge für Betroffene, einschließlich Ernährungstipps und Hinweise zur Vermeidung histaminreicher Lebensmittel, um Symptome zu lindern oder zu vermeiden.
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