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Aufgegabelt 2020

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3039020455
Verlag:
Seitenzahl:
384
Auflage:
-
Erschienen:
2019-11-01
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Beschreibung

Aufgegabelt 2020
Stimmungsvolle Beizen - Authentische Produkte - Besondere Retreats. Über 600 Adressen in der Schweiz

Der handliche Beizen- und Einkaufsführer versammelt 555 von Martin Jenni persönlich ausgewählte Adressen in der Schweiz zum Einkehren und Einkaufen an Orten, die den einfachen Genuss, das heimische kulinarische Schaffen und die unkomplizierte Gastfreundschaft pflegen. Von den Gaumentänzen im »Moment« in Bern bis zu dem in Bier geschmorten Rindfleisch von David Debuyser in der Brasserie Engel in Schwyz. Vom genialen Brot des »Eigenbrötlers« aus dem luzernischen Alberswil bis zum Rohmilchkäse von Bäuerin und Käserin Eva Schöni aus dem jurassischen Roche d'Or. Der unentbehrliche Begleiter für alle Besseresser auf der Suche nach dem unverfälschten Genuss. Ideal für das Handschuhfach im Auto oder den Rucksack. von Jenni, Martin

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
384
Erschienen:
2019-11-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783039020454
ISBN:
3039020455
Verlag:
Gewicht:
339 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:
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Über den Autor

Martin Jenni Journalist BR und Buchautor, schreibt u. a. für Transhelvetica, Salz & Pfeffer, Cigar, Schweizer Familie, Schweiz am Sonntag und Basler Zeitung - stets auf der Suche nach Produzenten der besseren Art, patinierten Beizen und vergessenen kulinarischen Spezialitäten. Er lebt und arbeitet im Jura.


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