Gemüse all’italiana: Über 200 vegetarische Rezepte aus allen Regionen Italiens

Das Buch "Gemüse all'italiana" von Cornelia Schinharl ist eine umfangreiche Sammlung von über 200 vegetarischen Rezepten aus allen Regionen Italiens. Es bietet eine Vielzahl von Gerichten, die das Beste der italienischen Küche hervorheben, ohne auf Fleisch zu setzen. Von Antipasti und Suppen bis hin zu Pasta, Risotto und Desserts - dieses Buch enthält alles, was man für ein authentisches italienisches Mahl benötigt. Es ist auch eine großartige Ressource für diejenigen, die ihre Ernährung erweitern und neue Möglichkeiten zur Zubereitung von Gemüse entdecken möchten. Zudem bietet es hilfreiche Tipps zur Auswahl und Lagerung verschiedener Gemüsesorten sowie Anleitungen zur Zubereitung traditioneller italienischer Saucen und Teige.