Landscape – Tourism – Food: Contributions to European Touristscapes and Foodscapes (RaumFragen: Stadt – Region – Landschaft)
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Beschreibung
"Landscape – Tourism – Food: Contributions to European Touristscapes and Foodscapes" von Liliana Dumitrache ist ein Sammelband, der sich mit der komplexen Beziehung zwischen Landschaft, Tourismus und Kulinarik in Europa beschäftigt. Das Buch untersucht, wie natürliche und kulturelle Landschaften touristische Erfahrungen prägen und welche Rolle lokale Küchen dabei spielen. Es bietet eine interdisziplinäre Perspektive auf die Entwicklung von "Touristscapes" und "Foodscapes", also den touristischen und kulinarischen Landschaften, die sowohl von geografischen Gegebenheiten als auch von kulturellen Traditionen beeinflusst werden. Durch Fallstudien aus verschiedenen europäischen Regionen wird gezeigt, wie Tourismus und Gastronomie zur regionalen Identität beitragen und wirtschaftliche Entwicklungen fördern können. Der Band richtet sich an Wissenschaftler, Studierende sowie Praktiker im Bereich Tourismus- und Regionalentwicklung.
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