Alb-Leisa Linsen von der schwäbischen Alb
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Beschreibung
"Alb-Leisa Linsen von der schwäbischen Alb" von Thomas Stephan und Woldemar Mammel ist ein Buch, das sich mit der traditionellen Linse aus der Region der Schwäbischen Alb beschäftigt. Die Autoren beleuchten die Geschichte und Bedeutung dieser besonderen Hülsenfrucht, die in der Region seit Jahrhunderten kultiviert wird. Das Buch bietet Einblicke in den Anbau und die Verarbeitung der Linsen, stellt verschiedene Sorten vor und erläutert deren kulinarische Verwendung. Zudem enthält es Rezepte und Tipps zur Zubereitung, um die Vielseitigkeit der Alb-Leisa in der Küche zu demonstrieren. Durch historische Anekdoten und persönliche Geschichten wird auch die kulturelle Bedeutung dieser Linse für die Region hervorgehoben.
Produktdetails
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Über den Autor
- hardcover -
- Erschienen 1988
- Leinfelden-Echterdingen : D...
- Hardcover
- 200 Seiten
- Erschienen 2015
- Silberburg
- Kartoniert
- 158 Seiten
- Erschienen 2008
- Pfeil, F
- hardcover
- 63 Seiten
- Erschienen 1994
- Lutzi Verlag Allgäu
- Gebunden
- 256 Seiten
- Erschienen 2022
- Insel Verlag
- Kartoniert
- 121 Seiten
- Erschienen 2019
- DUMONT REISEVERLAG
- hardcover
- 112 Seiten
- Theiss in Herder


