The Settlement Cook Book 1903
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Beschreibung
"The Settlement Cook Book" von Henry Schoenfeld, erstmals veröffentlicht im Jahr 1903, ist ein klassisches Kochbuch, das sich auf die Küche der Einwanderer in den Vereinigten Staaten konzentriert. Ursprünglich von Lizzie Black Kander zusammengestellt, um Frauen in Siedlungshäusern zu helfen, bietet es eine umfangreiche Sammlung von Rezepten und praktischen Ratschlägen für den Haushalt. Das Buch enthält Anleitungen für eine Vielzahl von Gerichten, darunter traditionelle europäische Rezepte sowie amerikanische Klassiker. Neben den Kochanleitungen bietet es auch Tipps zur Haushaltsführung und zur Ernährung. Es wurde über die Jahre hinweg mehrfach aktualisiert und erweitert und gilt als wichtiges Dokument der kulinarischen Geschichte Amerikas.
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